Hi ha vins que neixen de la terra. Altres neixen del cor, i aquest n’és un.
El nostre pare sempre deia que la millor carinyena del món era la de El Lloar. Ell hi havia nascut i ho afirmava amb orgull, sabent que el seu poble guardava una essència única. Per això li vam prometre que un dia faríem el millor vi del món a “lo mig del món“, amb aquella carinyena vella que tant li agradava.
Així va néixer aquest Vi de Vila: l’únic elaborat al mateix poble, amb carinyena vella (la millor del món), 18 mesos de criança i fet amb paciència i la màxima il·lusió. Una edició molt limitada (només 450 ampolles), exclusivament de El Lloar.
Un vi carregat de memòria. El nostre pare ens va ajudar a elaborar-lo, aconsellant a cada pas. Poc després ens va deixar i aquest vi va quedar com l’últim que vam fer junts. Per això porta el seu nom: “A la memòria del Pè”.
El Vi de Vila de El Lloar és el seu llegat: un homenatge a un pare, el vi d’una promesa, la promesa feta vi.
38,50€ IVA inclós
Denominació d’origen: DOQ Priorat
Varietats: Carinyena vella
Criança: 16-18 mesos en barriques de roure francès
Producció: 600 ampolles
Graduació alcohòlica: 15% vol. (orientatiu)
Nota de tast:
Vista: color robí intens amb una capa mitjana-alta que reflecteix la seva elegància i autenticitat.
Nas: fi i profund, amb fruita vermella madura i notes florals de violeta i espigol, amb records de pissarra calenta, tan característics del terroir del Lloar, juntament amb aromes sutils de vainilla, cedre i herbes mediterrànies.
Boca: Equilibrat, elegant i amb ànima, els seus tanins son sedosos, té un pas profund i fresc i un final llarg i persistent, i es que només la mineralitat de la Carinyena del Lloar, es capaç de fer d’equilibri entre la potència i la delicadesa.
Maridatge recomanat:
carns rostides, guisats tradicionals, arròs de muntanya, pollastre amb prunes, embotits artesans i formatges de cabra i ovella madurats,
Temperatura de servei: 16–18 °C
